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风幕柜的作用是什么，不是从事冷柜相关、或者用到冷柜的人，一般都不知道什么是“风幕柜”。风幕柜，其实就是一种通过人工制冷，用来储存保鲜食品的商用冷藏柜，也可以叫保鲜柜。当您在逛超市、或者去路边的便利店时，就会发现水果、蔬菜、饮料都放在冷藏柜里。保鲜柜也需要定期除霜，定期清洁消毒（清洁的过程中一定要关闭电源）。

风幕柜如何挑选？从质量方面选择：首先来说风幕柜是风冷制冷的，不同于直冷，价格相对比较高一些。然后要了解压缩机，如果风幕柜的压缩机功率不够，制冷效果自然不好。这一点生产厂家早就为你想好了，一般都会配备合适的压缩机。从价格方面选择：价格范围高低不等，不要一味的固定住死价格，因为往往价格和质量是成正比的。多方面的考虑选择。

水果风幕柜使用时需要注意哪些，正常情况下，水果保鲜柜内部的温度应该设置4度左右，实际上，水果风幕柜厂，外界温度随季节变化而变化，水果风幕柜定制，温控器档位靠人工调节，水果风幕柜价格，商用水果保鲜柜内的食品量和如何开关门对于一个家庭来讲变化不会很大，因为已经形成了习惯。但是，东北水果风幕柜，使用时如果压缩机长时间连续工作，压缩机温度就会升高，就会造成热冲击。过多的热冲击会缩短压缩机的使用寿命。